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出典：www.photo-ac.com今回のメインはこちら！夏になると美味しくなるズッキーニです。

【材料】
・ズッキーニ　　　　　 1本
・塩 　　　　　　　　　少々
・オリーブオイル　　　 適宜
・粉チーズ　　　　　　 大さじ1

作り方♡

【手順1】ズッキーニを1㎝幅くらいに輪切りに切る

【手順2】フライパンにオリーブオイルをひき、そこにズッキーニを乗せて、軽く塩をし、中火で焼く

【手順3】焼き目がついたらひっくり返す。両面しっかり焼く。火が通ると少し色が白⇒透き通ってくるのでそれを目安に。

【手順4】粉チーズを振り、焦げないように焼く。

【手順5】お皿に盛って出来上がり！

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作るときのコツ

火の通りをなるべく均等にするために、厚みをそろえます。
また、こげないように中火でトロトロになるようにズッキーニを焼いてあげることがコツ。あとはお好みでチーズの量を調整してください。

筆者は、子供が小さいので省きましたが、最後に胡椒を少し振ってあげると味が締まりますよ。

いかがでしたか？

夏になると美味しくなる夏野菜！
でも暑くて調理をあまりしたくないというときでも、これなら切って焼くだけです。

ワインにもピッタリなので、ちょっとおつまみが欲しいと思ったときには、是非作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。