「ねぎ大葉味噌」の作り方(調理時間:10分)

すべてを炒めるだけと簡単。
濃厚な味噌と大葉の香りで食欲が増します。
5日ほど持つので、作り置きにもおすすめです。

材料

・青ねぎ……適量
・大葉……10枚
・しょうが ……1かけ
・にんにく…… 1かけ
・かつお節……大さじ1
・白いりゴマ……適量

A

・味噌……50ｇ
・みりん……小さじ2
・砂糖……小さじ1
・ゴマ油……小さじ2

下準備

しょうがとにんにくはみじん切り、大葉は千切りします。
青ねぎは小口切りにします。
Aは混ぜ合わせます。

作り方

1.弱火で熱したフライパンにゴマ油をひき、しょうがとにんにくを香りが出るまで炒めます。

2.青ねぎ、大葉、Aを加えて混ぜ合わせます。

3.かつお節と白いりゴマを加えます。

4.器に盛ったらできあがり。

「ねぎ大葉味噌」を作りました。
焼きおにぎりにつけてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。