玉子焼きの味付けに使うのは……？

玉子焼きの味付けといえば、醤油や砂糖、白だしを思い浮かべる人も多いでしょう。しかし、今回使うのはまさかの「コンソメ」です。
「卵とコンソメ」というのは、少し珍しい組み合わせかもしれませんが、試しに作ってみたところ、これが意外なほどおいしかったんです！

コンソメ玉子焼きの作り方

材料

・卵……2個
・顆粒コンソメ……小さじ1
・油……適量

コンソメの量は、あくまでも目安です。使用する卵の大きさや個数、お好みの濃さに合わせて調整してください。
また、コンソメは固形ではなく、卵液になじむ顆粒タイプを使います。

手順1．ボウルに卵を割り入れ、顆粒コンソメを加えて混ぜます

手順2．玉子焼き器に油をひき、卵を焼きます

今回は卵2個で作るので、3回に分けると巻きやすいです。熱した玉子焼き機にまずは3分の1の量を流し入れ……

手前に巻いていきます。これを3回繰り返せば、コンソメ玉子焼きのできあがりです。

塩味がありつつもやさしい味わい

顆粒コンソメを使うと、ほどよい塩味がありつつもやさしい味わいの玉子焼きに仕上がります。いつもの玉子焼きとは少し違う、どこかクセになる味わいだと感じました。

甘めの味付けが好きなご家庭なら、砂糖をほんの少し足してもいいかもしれません。その日の気分や家族の好みに合わせて味付けを調整できるのも、このレシピのいいところ。ほかに粉チーズを加えて濃厚な味わいにしたり、乾燥パセリを混ぜて彩りよく焼いたりしてもおいしいです。

いつもの玉子焼きに飽きたら、ぜひこのアレンジで味変してみてください。