チャーハンに使うのは“あの調味料”

今回チャーハンの味付けに使うのは、まさかの「青じそドレッシング」。一般的にはサラダや冷しゃぶにかけて食べることが多いですが、じつは調味料としてアレンジの幅が広い優秀アイテムなんです。
醤油や中華ペーストの代わりに加えると、ほどよい酸味と塩味でチャーハンの味が決まります。青じその風味でさっぱりと仕上がりますよ。

青じそドレッシングチャーハンの作り方

材料

・ごはん……茶碗1杯分
・卵……1個
・青じそドレッシング……大さじ1
・刻みねぎ……適量
・塩こしょう……適量
・油……適量

手順1．フライパンに油をひき、ごはんと卵を炒めます

まずはごはんを炒め、油が回ったらフライパンの端に寄せましょう。

卵を割り入れ、半熟になった頃合いを見て全体を炒め合わせます。

手順2．青じそドレッシングをフライパンの鍋肌に回し入れ、塩こしょうで味を調えます

青じそドレッシングを焦がしながら炒めて、塩こしょうで味を調整しましょう。

手順3．刻みねぎを加えて、さっと炒めたらできあがり

刻みねぎを加え、さっと火を通します。これで、青じそドレッシングで作るチャーハンの完成です。

青じその風味でさっぱり食べられる

ドレッシングをチャーハンの味付けに使うのは、斬新なアイデアかもしれませんが、意外なほど相性抜群！　ほどよい塩味が加わって、味がちゃんと決まります。大さじ1加えるだけなので、とても手軽です。

青じそのさわやかな風味のおかげで、ごはんの重さをそこまで感じず、サラッと食べられます。

暑い日が増えるこれからの時期にもぴったり。ぜひ作ってみてください。