「ツナスプラウト丼」の作り方

材料

・ごはん……茶碗1杯
・ツナ……大さじ1
・ブロッコリースプラウト……10g
・醤油……ひとまわし

手順1．ごはんを茶碗に盛り、根元をカットしたブロッコリースプラウトをのせます

茶碗は、ブロッコリースプラウトをのせてもこぼれない深さ・サイズのものを使いましょう。

手順2．ツナを大さじ1のせます

ツナは油ごとのせてOKです。

手順3．醤油をひとまわしかけたらできあがり！

あっという間に「ツナスプラウト丼」が完成しました。1分かかっていないかも……。

おいしいのに栄養もばっちり！

しっかり「緑」が入っているので、彩りがよくていいですね。ツナとブロッコリースプラウトをごはんにのせただけですが、ちゃんとしたランチに仕上がっています。茶碗ひとつでも、卵かけごはんより、「手抜きに見えない」というのはポイントです（笑）。

言わずもがなかもしれませんが、ツナと醤油は相性がいいですね。ツナの味がしっかりしているので、これだけでもごはんが進みます。そこにブロッコリースプラウトのシャキッとした食感も、いいアクセントになっています。

また、ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの若芽でビタミンCや食物繊維が豊富な野菜。栄養もしっかりとれるのがいいですね。

お好みで、マヨネーズやラー油をかけるのもおすすめです。茶碗ひとつで大満足のランチになったので、またアレンジを加えて作ってみようと思います。