トロトロなたこ焼き生地の作り方

トロトロなたこ焼き生地の作っていきましょう。まずは、ボウルにたこ焼き粉を入れ、山芋１００ｇとともに卵２個を割り入れます。 そこに水１０００～１２００ｍｌを加え、よく混ぜます。混ぜにくいと感じたときは、泡立て器がベストです！

さらに、水の分量が多いのでボウルからたこ焼き生地があふれそうな場合は、お鍋にうつすのもいいでしょう。この時点で、山芋のおかげで生地がトロトロした感じに仕上がります。 隠し味の醤油を入れることで、焼き上げた時に香ばしさが増すので試してみてください。

以上の材料を混ぜ合わせたら、たこ焼き生地は完成です。みんなが囲むテーブルに、たこ焼き生地と材料を用意しましょう。

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