「サラダチキンと厚揚げのおろし煮」材料と作り方

<材料・２人分>
サラダチキン(プレーン)……１袋
厚揚げ……１枚(１５０ｇ)
大根おろし(セブンイレブン)……１袋
Ａ　だし(水だし)……１カップ
　　しょうゆ……大さじ１
　　みりん……大さじ１
片栗粉　三つ葉(あれば)　七味唐辛子(お好みで)

<作り方>
①　サラダチキンは１センチ幅のそぎ切りにし、片栗粉適量を薄くまぶす。厚揚げは横半分に切ってから縦に３等分に切り、大根おろしはキッチンペーパーに包んで水けをよく絞る。
②鍋にＡと厚揚げを入れて火にかけ、沸いたらサラダチキンを加える。混ぜながら全体にとろみがつくまで１～２分加熱し、大根おろしを加える。
③器に盛り、三つ葉(２センチ幅)をのせ、お好みで七味唐辛子をかける。

優しく、うまみの深い副菜の完成。サラダチキンで作ったとは思えないほどの出来です。

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