作り方３：お湯を沸かす

鍋に1リットルのお湯を沸かし焼いた鶏もも肉、マンゴーチャツネ、赤ワイン、ホールトマトを加えてよくかき混ぜます。（深鍋のフライパンならそのままお湯を入れてもOK）
ホールトマトは100%トマトジュースやトマトをフードプロセッサーで攪拌したものでも代用可能です。

作り方４：ペーストを作る

別のフライパンでペーストを作ります。
炒め玉ねぎ、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを弱火で炒めます。
香りがでたら牛乳、ヨーグルト、残しておいたカレー粉、クミン、ターメリック加えて炒めます。

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