教えてくれたのは料理家の飛田和緒さん

身近な食材を使った、生活に根ざしたレシピが得意。気負わず無理のないスタイルは、一汁一菜の献立作りにも息づく。小誌「にん・たま・じゃが献立」連載も人気。

蒸したり煮たりすることで、野菜のかさが減って、たっぷり野菜が食べやすくなりました。多くの野菜を入れると、一品で色々な食感が楽しめます。冷蔵庫にある野菜を使って、冷蔵庫の整理ができるのもうれしいところ♪　気負わない一汁一菜献立で、手軽にたっぷり野菜を摂りましょう！

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