料理・グルメ
2019.10.26
ハンバーグといえば、つなぎに使うのは「卵」と「パン粉」ですよね。
料理上手のタモリさんが使うのはなんとすりおろした「蓮根」と「山芋」なんです。
ほんのちょっと入れるだけなのに、仕上がりはもっちりふわふわでまるでお店のハンバーグ！
ソースにはポン酢を使い、和風でさっぱり食べられますよ。
いつものハンバーグに飽きたら「タモリハンバーグ」はいかがですか？
早速作ってみたので紹介します。
〇材料
合い挽き肉…200g
山芋…大さじ1
蓮根…大さじ1
醤油…小さじ1/2
塩…少々
味の素…少々
ポン酢…大さじ2
ソース…大さじ2
以上です。
タモリハンバーグは、つなぎに卵とパン粉は使いません！
代わりにすりおろした蓮根と山芋を使うのでおろしておきましょう。
山芋は手がかゆくなるので、手袋して調理することをおすすめします。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
しまっておいた人、正解です！「タオルハンカチ1枚」が暑い日に活躍するワザ「汗を拭くだけじゃない」
掃除・暮らし
2026.04.27
new 幅ぴったりで無駄なし！使い終わった「ティッシュの空き箱」に思わず入れたくなる日用品「並べてみた」
掃除・暮らし
2026.04.28
new なんとなく残しておいた人、正解です。「S字フック」を縦に3本つなげる【実用的な使い方】
掃除・暮らし
2026.04.29
new 朝「新玉ねぎ」を焼いて漬けるだけ！夕食は冷蔵庫から出すだけレシピ「ごはんとの相性抜群」
料理・グルメ
2026.04.29
電気代が低い人がやる“暑い日のエアコンの使い方”「そうだったんだ」「今日からやる！」＜漫画＞
お金・学ぶ
2026.04.27
「新玉ねぎ」を丸ごとレンチンするだけ！やみつきになる“調味料の組み合わせ”「甘くてトロトロ」
new 透明のチャックつき袋が生まれ変わる！100均の材料だけで素敵なラッピング袋が完成「既製品みたい！」
【LINE】突然現われたメッセージ内の“青い文字”の正体→予定管理がラクになる新機能「さっそく使う」
new 「ほんのひとかけ加えるだけ」いつもの目玉焼きにコクが増す“目からウロコ”の作り方「甘じょっぱい」
「アイラップ」に入れてレンチンするだけ！やみつきキャベツ「手が汚れない」「洗い物が減る」
