リュウジさん考案のレシピ「煮込まないカレー」が話題！

バズレシピでおなじみの料理研究家リュウジさんがTwitterで紹介した「煮込まないカレー」。昨年夏にツイートされた同レシピは11万いいねを超える反響があり、最近2回目のツイートでも6万いいねを超えるほどの人気レシピです。玉ねぎと豚肉だけというシンプルな具材で、煮込まずしてコクがあるカレーは、「わが家のカレーがこれだけになってしまった！」と多方面からクレームが入るほどのおいしさだそう。

Twitterでは、「リュウジさんの煮込まないカレーを知ってしまってからカレーを作る機会が増えた気がする」「コクのある味わいでおいしかった！」「普段食べない子どもがおかわりした…！リュウジさんに感謝」と大絶賛の声が続出しています。

リュウジさん考案「煮込まないカレー」の材料

材料（4人分）は、
・カレールー...1/2箱
・玉ねぎ...1個
・豚こま肉...300g
・油...大さじ1
・塩こしょう...適量
・おろしにんにく...1片
・水...600cc
・バター...10g
・ウスターソース...小さじ2
・砂糖...小さじ1
です。

簡単かつ時短がうれしい「煮込まないカレー」の作り方

作り方は、
1. 玉ねぎを薄くスライスし、油をひいたフライパンであめ色になるまで炒めます。

2. 塩こしょうをした豚肉を加え、さらに炒めます。

3. おろしにんにく、水、カレールーを入れ、溶かします。

4. ルーが溶けたら、バター、ウスターソース、砂糖を加えて、できあがり！

あっという間に完成してしまいました！
カレーは“煮込むに限る、味に深みが出た2日目がおいしいよね”と信じてやまない方はきっと多いはずですが、「煮込まないカレー」の味わいは…！？

「煮込まないカレー」が完成！じつはアレンジも楽しめるんです♪

10分かからずに作ることができた「煮込まないカレー」は、時間をかけてコトコト煮込んだようなコクがありました。はじめに、ふわっと香るバターの風味がおいしい！　とても簡単かつ時短に作ったカレールーとは思えません…。

この「煮込まないカレー」は、カレーライスとして食べるのはもちろんですが、リュウジさんによると「かけるカレーうどん」アレンジもおすすめだそうです。

〈材料と作り方〉
器にレンチンした冷凍うどん1玉、白だし大さじ1強、熱湯80ccを入れ、温めた「煮込まないカレー」をお玉2杯かけて小ねぎを散らすだけで完成です。

存在が罪な、リュウジさんの「煮込まないカレー」。おいしすぎて、夕飯がカレーの日が増えちゃうかもしれませんよ！

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