明太子を買ったら、すぐにやっておきたいこと

明太子の皮を簡単にキレイに取るためには、明太子を購入した後にやっておくべきことがあります。

1. 明太子（たらこでも可）をひと腹ずつラップで包みます。くっつかないようにするのであれば、1枚のラップでふた腹包んでもOKです。

2. 冷凍庫で数時間保存します。

じつは、明太子の皮を簡単にキレイに取るための事前準備としてやっておくことは、明太子を“冷凍”するだけなのです！　購入後すぐに冷凍保存しておけば、鮮度もキープできるので、一石二鳥ですね。

では、実際に冷凍した明太子の皮を取ってみましょう。

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