冷凍した明太子に切り目を入れると…本当にぺろっと皮が取れました！

1. 冷凍庫から取り出した明太子に、包丁でタテにすっと軽い切り目を入れます。
※明太子は冷凍してもカチカチにならないので、簡単に切ることができます。使用したい分だけ切って、取り出してくださいね

2. 薄皮だけをむくように、手で切り目から皮をつまんでいきます。

見てください！　気持ちいいくらいに、ぺろっと皮だけがキレイに取れました！

本当に薄い皮だけが取れるため、明太子が皮に残ることがなく、ムダが減らせます。冷凍するときに包んだサランラップを利用すれば、まな板を汚すこともないですよ。
道具不要で、ムダなし！　のうれしい裏ワザです。

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