今回のテーブルコーディネートの知恵

カフェでよく見かけるスレートは、器にしたり、カッティングボードや鍋敷き代わりにも使えて、一枚あると便利。黒い色が食材の色を引き立て、テーブルのおしゃれなアクセントになります。

教えてくれたのは、稲垣晴代（いながきはるよ）さん

フード・ケータリングユニット「MOMOE」主宰。調理師学校卒業後、飲食店勤務を経て、独立。ケータリングを中心に、雑誌や書籍でもレシピを発信中。著書に『MOMOEの作りおき』（宝島社）など。http://momoegohan.com

にんじんのおいしさがぎゅっと詰まった3つのレシピ。ケーキは子どものおやつにもおすすめです！

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