「レンジカッテージチーズ」の作り方

作り方は、
1. 耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ500Wで6分加熱します。

2. レモン汁または酢を加え、混ぜます。

混ぜていくと分離します。

3. ザルにキッチンペーパーを敷き、2をこします。

4. 水気（ホエー）をしっかり切ります。

「レンジカッテージチーズ」のできあがり！

作るときの注意点は、
ザルにキッチンペーパーを敷くときは二重または三重にし、そっと水気を切ること。そっと行わないと、キッチンペーパーが破けてしまいます。

保存期間の目安は、冷蔵庫で3日ほどだそうですよ！

レンチンで簡単に作れた「レンジカッテージチーズ」実食！

電子レンジで簡単に作った「レンジカッテージチーズ」に、はちみつとブラックペッパーをかけてみました。

クラッカーとの相性は言うまでもなく、間違いありません…。

パンケーキにかけて味わうもよし、

塩少々をプラスして、サラダにかけてもよし！

スーパーで購入すると少々値が張るカッテージチーズですが、2つの材料で、しかも電子レンジ加熱で簡単に作れることがわかりました。
さまざまな用途に活用できるので、知っておくと得をすること間違いなし！　のレシピです。

残ったホエーは、どうするの？

作り方の【工程4】で、残ったホエーを捨ててしまうのはもったいない！　という方、ぼくさんによると、
ホエーに牛乳と砂糖（はちみつでも可）を加えると、ラッシー風に変身するそうです。
これなら、余すことなく楽しめますね♪

牛乳消費で酪農家さんを応援するレシピの「レンジカッテージチーズ」。ぜひ作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。