朝ごはんの王道！ベーコンエッグ

◯材料

ベーコン…5枚
卵…1個
醤油…適量

ベーコンの作り方

1. ボウルの上にザルをのせ、卵を割る

2. ベーコンをハサミで切りフライパンに入れて焼く（油はひかない）

3. 卵をベーコンの上に落とし脂で焼き、醤油を垂らして焦がす

4.器に盛ってできあがり

ザルの上に残った卵を「濃厚卵白」と言います。濃厚卵白とは卵を割ったときに黄身のまわりにある盛り上がった白身部分のことを言います。新鮮な卵ほど割合が高くなります。

ベーコンはキッチンばさみで切ることによって、包丁とまな板を使わずに済み洗い物が減ります。
切ることによって食べやすくなり、偏りもなくなります。

手早く簡単に作れる朝食レシピを紹介しました。

トーストをつければ、ボリュームたっぷりの朝ごはんになります。
ご飯にのせてベーコンエッグ丼にしても美味しそうですね。

ぜひ作ってみてください。

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