混ぜてチンするだけ!「マグカッププリン」の作り方
〇材料
水…小さじ2分の1
砂糖…大さじ3
玉子…1個
牛乳…130cc
基本の材料は3つのみです。
家にある材料でできるのは嬉しいですね。
牛乳の賞味期限が間近というときや、あとちょっと残ってる…という時におすすめ。
バニラエッセンスがあれば香りが良いですが、無くてもかまいません。
「マグカッププリン」の作り方
1.砂糖大さじ1と水を入れ、500Wの電子レンジで約2分温める。様子を見ながら少し焦がしてカラメルにする。
2.その間にボウルに卵と砂糖大さじ2を入れ、牛乳を2~3度に分けて入れながら、混ぜ合わせる。あればバニラエッセンスを2~3滴垂らして卵液を作る。
3.カラメルを取り出し、再度水小さじ2分の1(分量外)を入れる。カラメルが少し固まるまで置いておく。
4.卵液を濾しながら、マグカップに入れる。
※チンする前の状態。
5.500Wの電子レンジで様子を見ながら、約2分半加熱して取り出す。
6.ラップをし、アルミホイルをかぶせて20分ほど放置して余熱で固め、粗熱がとれたら冷蔵庫で2~3時間冷やす。
7.マグカップの上にお皿を置き、ひっくり返す。
8.できあがり。
混ぜてチンするだけで、あっという間にできあがりました。正直こんなに簡単にプリンができることに驚きました。
材料費もほとんどかからず作れるので、節約に繋がります。
2つ注意点があります。
- カラメルを作るときに水を加えるのですが、入れるときにはねるので、気をつけてください。
- 卵液を入れた後の加熱は慎重に行ってください。面倒だからと加熱時間を長めにするとボソボソした食感になってしまったり、卵焼きみたいになってしまいます。
この2つを守れば、お店で食べるようななめらかなプリンができます。
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