「ごまサバ」の作り方

ごまサバの材料はこちら。

1. ボウルにしょうゆ・酒・みりん・白すりごまを入れて混ぜ合わせる。

2.アジを入れて和える。

3.小ねぎと白ごまをかけたらできあがり。

◯材料（2人分）
アジの刺身…1枚
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
白すりごま…大さじ1
白ごま…適量
青ねぎ…適量

今回はサバが手に入らず、アジで代用しました。
調味料を混ぜて和えるだけとあっという間にできるので、後もう一品欲しい時にぴったりです。

今回は副菜として出しましたが、ご飯にのせたらメインになります。だし汁をかけてだし茶漬けにすればこれからの暑い季節、食欲がなくても食べやすいと思います。

お好みでわさびやおろししょうが、きざみのりなどを加えるとアクセントになっていいですよ。

福岡の郷土料理"かしわめし"と"ごまサバ"を紹介しました。

炊飯してる間にもう一品作れると時短になっていいですよね。
かしわめしはたくさん作っておにぎりにして冷凍すれば、食べたい時にレンチンしていつでも食べられて便利です。
ごまサバは火を使わないので、これからの季節ささっと作れて嬉しいですね。

ぜひ作って福岡にいる気分を味わってくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。