Twitterで話題の「しっとり濃厚バナナケーキ」

「これは熟れすぎバナナ救済にも最高。」というしっとり濃厚バナナケーキは、ホットケーキミックスを使うと簡単に作れます。
しかも、他に用意するのは4つのみ。
材料が少ないと片付けがラクで嬉しいですよね。

「しっとり濃厚バナナケーキ」の材料

〇材料(約2人分)

熟したバナナ…2本
卵…1個
油…大さじ3
ホットケーキミックス…150g
お好みでくるみ…20g

「しっとり濃厚バナナケーキ」の作り方

1.バナナ2本を潰す。

2.卵、油、ホットケーキミックス、くるみを加えて混ぜる。

3.型に流し入れる。

4.600Wの電子レンジで3分半加熱する。

加熱後。

5.型から取り出しカットして、盛り付けたらできあがり。

バナナを潰して生地を作り、型に流し入れて電子レンジでチンと簡単にできました。加熱する時間を抜くと所要時間はものの5分です。
時間が無いときにもサッと作れるのでよいですね。

今回は、型から取り出しやすいようにクッキングシートを敷きました。
油をサッと塗っておくのもいいかもしれません。

加熱する際は、ふたを少し浮かしています。

ケーキというよりは、蒸しパンに近い仕上がりでした。
使うホットケーキミックスによって違うようです。
油をココナッツオイルに変えたり、チョコを生地に入れたり、最後にはちみつやチョコソースをかけてもおいしいと思います。

ホットケーキミックスで作る「濃厚しっとりバナナケーキ」を紹介しました。

あっという間にできるのでおやつや朝食にぴったりです。
密閉容器で生地を作ってしまえば、洗い物も少なくて済みますね。

熟れたバナナがあったらぜひ試してみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。