グラスだけじゃない！意外と使い勝手のいいガラスの食器

涼しさを演出してくれるガラスの食器。

こちらは干し柿のスパイスシロップ漬けをバニラアイスに乗せたパフェ。
色合いの変化がはっきりと見えて見栄えもよく、食べる楽しみを膨らませてくれる器です。

デザート以外にもガラス食器を活かす例を１つご紹介。とうもろこしのムースをオードブルグラスに盛り付けてみました。目にも涼し気で、夏にぴったり。食欲を誘う盛り付けです。

忘れてはいけないのがガラスの器です。季節感を出すのに一役かってくれますし、冷菜を盛ると冷たさを一層強調してくれます。暑い時期には見た目から涼しさを演出できて重宝しますよ。

縦に細長い形の食器を選べば、カクテルやパフェのように層になっているものを盛り付けるのにも適しています。
また、ガラスの器は他の素材の器と重ねて使うことで、下に敷かれたものの色や柄を見せることもできるので、意外と使い勝手がいい素材なんですよ。

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