まさに洋風なめたけのような味わい！「旨味たっぷりきのこのめんつゆバター焼き」

【材料】
・しいたけ　　　　　　小8個
・えのき　　　　　　　大1袋
・バター　　　　　　　10g
・めんつゆ(2倍濃縮)　 大さじ2
・水　　　　　　　　　めんつゆと同量

【作り方】
①しいたけの石突を取り、斜めにひと口サイズにカットする。えのきも石づきをカットしてほぐす。

②フライパンにバターを入れる。

③しいたけを入れて軽く炒める。

④えのきも加えてさらに炒める。

⑤きのこがしんなりしてきたらめんつゆと水を入れる。

⑥煮ながら水分が飛ぶまで炒めていく。

「旨味たっぷりきのこのめんつゆバター焼き」は、しんなりと炒めたきのことめんつゆの味わい。旨味がたっぷりの1品です。味がしっかりついているので、ご飯のお供としても最高です。バターを使っているので洋風のなめたけのような味わいです。お酒のおつまみとしても楽しめます。

秋はおいしい食材が多数でてきます。その中でもキノコやお芋はおいしいですよね。それらの食材を、めんつゆ＆バターの組み合わせで味付けするだけで、とってもおいしく楽しめます。
ぜひ、秋の旬をおいしく楽しんでみてくださいね。

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