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【絶品卵かけご飯】今すぐ試したい定番+ちょい足しの卵かけご飯アレンジレシピ8選#新米を楽しむ

料理・グルメ

 【絶品卵かけご飯】今すぐ試したい定番+ちょい足しの卵かけご飯アレンジレシピ8選#新米を楽しむ

2020.10.25

上級編【TKGレシピ3】ふわふわの白身がたまらない、メレンゲ卵かけご飯

白身をふわふわのメレンゲ状に泡立てて作った、ふわっふわのTKG。

お米と黄身とかき混ぜるとこの通り!
ふわふわの白身とまざりあってTKG全体がふわふわ食感でとってもおしゃれ!

いつもとは気分を変えたい時におすすめなTKGです。

■作り方

  1. 卵を卵白と黄身に分ける。
  2. 卵白をツノが立つまで泡立てる。
  3. ご飯の上に、(2)を泡が崩れないよう気をつけながらのせる。
  4. 中央に窪みを作り、黄身を乗せて完成。

ひと手間かかる卵かけご飯ですが、手間をかけただけのふわふわの口当たりがたまらない1品です。

【TKGアレンジレシピ1】明太子とクリームチーズだけで美味

ここからは、卵はそのままだけど、ちょい足しすることで、卵かけご飯がさらにおいしくなるアレンジをご紹介します。

1つ目は、明太子とクリームチーズのせ。
明太子とご飯の相性がいいのはわかるけど、卵かけご飯にクリームチーズ!? と思われるかもしれませんが、これがとっても合うんです!

熱々のご飯の熱でとろけたクリームチーズと卵、明太子の相性が抜群!
明太子もクリームチーズも塩気があるので、醤油などを足すことなくおいしくいただけます。

【TKGアレンジレシピ2】鰹節+わさび醤油で和風

2つ目は、和風な感じで渋くておいしい鰹節とわさび醤油のコラボ。

醤油で風味の増した鰹節が卵かけご飯との相性が抜群。
わさびがふわっと鼻を抜ける、爽やかな大人の卵かけご飯です。

お味噌汁や熱い緑茶と一緒にいただきたいお味です。

【TKGアレンジレシピ3】たっぷりしらすを贅沢に

3つ目は、しらすの食感と塩気がよいアクセントなTKG!

丸ごと食べられる小魚のしらすは、たんぱく質やカルシウムの他リンやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれている栄養価の高い食材。
お手軽に栄養も摂れるおすすめなTKG!

お好みで醤油や塩などお好みの調味料を加えて。

【TKGアレンジレシピ4】納豆+鮭フレークで旨みアップ

4つ目は、和食朝ごはんの定番おかず、納豆と鮭をトッピングしたTKG。

納豆TKGはスタンダードな食べ方ですが、そこに鮭フレークを加えることで一気に旨みがアップして、食べ応えも増して、とてもおいしくなります!
鮭フレークのほか、キムチや明太子などお好みでトッピングしてみてください。

【TKGアレンジレシピ5】ごま&ごま油で香ばしさとコクをプラス

最後は、ごま+ごま油で香ばしさとコクがアップする卵かけご飯!
いつものTKGに飽きてきたら、まず試して欲しいのがこのアレンジで、失敗知らずの鉄板のおいしさです。

お好みで醤油や塩を垂らして味を整えてくださいね。定番の和の食材から、クリームチーズやわさびなど変わり種まで、さまざまなものと相性のよいのが魅力です。

普段は入れない食材をトッピングして、そのおいしさを存分に味わってくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。


著者

いけごま

いけごま

自宅で作れる手軽な料理や、お酒に合う簡単なおつまみが得意な酒飲み。 旬の野菜や果物の良品の見分け方や上手な保存方法、おいしく食べるコツなどを発信。少しの工夫で生活がぐっと楽しくなる、そんな記事をお届けします。