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混ぜて焼くだけ!クリスマスの定番「シュトーレン」をホットケーキミックスで作ろう

料理・グルメ

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 シュトーレン

2020.12.13

シュトーレンとは、ドイツの伝統あるクリスマスのお菓子です。 クリスマスの4週間前から1切れずつ食べ始め、クリスマスを待ちます。 日本でもパン屋さんやケーキ屋さんなどでよく見かけるようになりましたが、お酒が入っていて子どもが食べられなかったり、少々高い…なんてことも。 そんなときはホットケーキミックスで手作りしてみませんか? 材料を混ぜて焼くだけと30分もあれば簡単に作れますよ。

「シュトーレン」の作り方

シュトーレン

<材料>
卵が写っていませんが、1個入れてください。

  • ホットケーキミックス…1袋
  • 卵…1個
  • 牛乳…50ml
  • 砂糖…大さじ2
  • ミックスドライフルーツ…大さじ2
  • ミックスナッツ…大さじ2
  • ナツメグ…小さじ1
  • シナモン…小さじ1
  • 粉砂糖…適量
  • バター…1かけ(10g)

〇準備
ミックスドライフルーツはお湯に20分程漬けて水けを切っておく。
オーブンを180度で予熱しておく。

<作り方>
シュトーレン1.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、シナモン、ナツメグを入れて混ぜる。
シュトーレン2.ミックスドライフルーツ、ミックスナッツを加えて混ぜる。
シュトーレン3.天板にクッキングシートをしき、生地をのせ180度に熱したオーブンで15分焼く。シュトーレン
4.焼けたら熱いうちにバターを表面に塗る。
シュトーレン
5.粉砂糖をかける。
シュトーレン6.食べる際に1切れずつ切ったらできあがり。

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、シナモン、ナツメグを入れて混ぜたら、ミックスドフルーツとミックスナッツを加えて混ぜ合わせます。
天板にクッキングシートをしき、生地をのせたら180度に熱したオーブンで15分焼きます。
焼けたら熱いうちにバターを表面に塗り、粉砂糖をかけたらできあがりです。

本場では、ミックスフルーツをラム酒に漬けているので保存がきくそうです。
お酒が好きな方は、ミックスドライフルーツをお湯に漬けて表面のコーティングが取れた後にラム酒に20分程漬けると本場の味に近づくのでおすすめ。
さらにカルダモンやオールスパイスなどを加えるとより本格的になります。

バターはマーガリンでも代用可。
ドライフルーツは数種類入っているものを選ぶと断面が華やかですが、手に入りやすいレーズンだけでも十分おいしく仕上がります。
 

ホットケーキミックスで作る「シュトーレン」をご紹介しました。
混ぜて焼くだけなので30分かからずに作れました。
おやつにも手土産にもぴったりです。
ぜひ作ってみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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