「シュトーレン」の作り方

<材料>卵が写っていませんが、1個入れてください。

• ホットケーキミックス…1袋
• 卵…1個
• 牛乳…50ml
• 砂糖…大さじ2
• ミックスドライフルーツ…大さじ2
• ミックスナッツ…大さじ2
• ナツメグ…小さじ1
• シナモン…小さじ1
• 粉砂糖…適量
• バター…1かけ（10g）

〇準備
ミックスドライフルーツはお湯に20分程漬けて水けを切っておく。
オーブンを180度で予熱しておく。

<作り方>
1.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、シナモン、ナツメグを入れて混ぜる。
2.ミックスドライフルーツ、ミックスナッツを加えて混ぜる。
3.天板にクッキングシートをしき、生地をのせ180度に熱したオーブンで15分焼く。
4.焼けたら熱いうちにバターを表面に塗る。

5.粉砂糖をかける。
6.食べる際に1切れずつ切ったらできあがり。

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、シナモン、ナツメグを入れて混ぜたら、ミックスドフルーツとミックスナッツを加えて混ぜ合わせます。
天板にクッキングシートをしき、生地をのせたら180度に熱したオーブンで15分焼きます。
焼けたら熱いうちにバターを表面に塗り、粉砂糖をかけたらできあがりです。

本場では、ミックスフルーツをラム酒に漬けているので保存がきくそうです。
お酒が好きな方は、ミックスドライフルーツをお湯に漬けて表面のコーティングが取れた後にラム酒に20分程漬けると本場の味に近づくのでおすすめ。
さらにカルダモンやオールスパイスなどを加えるとより本格的になります。

バターはマーガリンでも代用可。
ドライフルーツは数種類入っているものを選ぶと断面が華やかですが、手に入りやすいレーズンだけでも十分おいしく仕上がります。
 

ホットケーキミックスで作る「シュトーレン」をご紹介しました。
混ぜて焼くだけなので30分かからずに作れました。
おやつにも手土産にもぴったりです。
ぜひ作ってみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。