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冷蔵庫に余った練りゴマの活用術!手軽に栄養がとれる白ゴマペーストの簡単レシピ

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 冷蔵庫に余った練りゴマの活用術!手軽に栄養がとれる白ゴマペーストの簡単レシピ

2021.01.05

栄養たっぷりのゴマ。たくさん摂りたいけれど、なかなか取れないという方は、ゴマペーストを使ってみてはいかがでしょうか。今回は、白ゴマペーストを使った簡単レシピをいくつかご紹介いたします。

白ゴマをたっぷり手軽に摂ることができるゴマペースト

 出典:www.photo-ac.com

ゴマは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。たくさんの栄養素が詰まったゴマはたくさん摂りたいけれど、大量に摂取するのはなかなか難しいものではありませんか?
そんなときには、ゴマをペースト状にしたねりゴマが便利です。
ねりゴマは、和え物にはもちろん、お菓子などにも使える調味料。意外と使えるゴマペーストを使った絶品レシピを2つご紹介します!

【ゴマペーストレシピ1】ゴマの風味が濃厚!自宅で簡単、担々麺

【ゴマペーストレシピ1】ゴマの風味が濃厚!自宅で簡単、担々麺

【材料】

  • 茹で中華麺    1人前
  • 白ゴマペースト  大さじ1.5
  • 味噌       大さじ1
  • 醤油       少々
  • 生姜すりおろし  少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水        250ml
  • 七味唐辛子    お好みで


【作り方】

1.鍋に水、鶏ガラスープ、味噌、醤油、生姜、白ゴマペーストを入れて沸騰させます。

【ゴマペーストレシピ1】ゴマの風味が濃厚!自宅で簡単、担々麺

2.煮立ったら、麺を入れて温めます。

【ゴマペーストレシピ1】ゴマの風味が濃厚!自宅で簡単、担々麺

3.お皿に盛り、お好みで七味唐辛子を掛けます。

冬になると食べたくなる担々麺ですが、じつは家にある材料の組み合わせで簡単に作ることができます。辛味なども好みの量に変えられるので、自分好みにカスタマイズして楽しむことができますよ。

【ゴマペーストレシピ2】マヨネーズと混ぜて濃厚ディップ!

【ゴマペーストレシピ2】マヨネーズと混ぜて濃厚ディップ!

【材料】

  • 白ゴマペースト  小さじ1
  • マヨネーズ    大さじ1
  • 白ゴマ      少々
  • ブロッコリー   お好みで


【作り方】

1. 白ゴマペーストとマヨネーズをボウルにいれてよく混ぜ合わせます。

【ゴマペーストレシピ2】マヨネーズと混ぜて濃厚ディップ!

2. 白ゴマをくわえて混ぜます。

【ゴマペーストレシピ2】マヨネーズと混ぜて濃厚ディップ!

3. お好みの野菜にディップして食べてくださいね。

今回はブロッコリーを使いますが、野菜はお好みのものでOK。野菜にちょっとつけて楽しめるディップですが、マヨネーズだけでななく、ゴマをくわえることで濃厚さがプラスされます。栄養も一緒に摂ることができるので、おすすめの楽しみ方ですよ。

手軽に胡麻をたっぷり摂ろう!

そのままで食べるよりも、摂取しやすいゴマペースト。栄養素がたっぷり詰まったゴマを手軽に摂りやすい胡麻ペーストはどんどん使って、おいしいお料理をたくさん作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中