おせちに欠かせない1品である黒豆もお正月を過ぎてしまったら…

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新年にみんなで楽しむおせちに欠かせない1品といえば黒豆がありますよね。とっても美味しく、子ども達にも人気がある1品ですが、ずっと食べ続けていると飽きてしまう。正月を過ぎて、残ってしまった黒豆をどうしようと悩んでいる方には、ぜひ今回ご紹介するレシピでアレンジしてみてください。

【レシピ1】混ぜるだけで幸せの甘さ！バニラ黒豆アイス

【材料】

• 黒豆　　　　　　数粒
• 黒豆の汁　　　　大さじ1
• バニラアイス　　カップ1個

【作り方】

1. バニラアイスに、黒豆と黒豆の汁を入れて混ぜます。
2. 混ぜて柔らかくなり過ぎたら、冷凍庫で少し冷やします。
3. お皿に盛って出来上がり

黒豆の汁が黒蜜のような風味で和風バニラアイスになります。たまに口の中に飛び込んでくる黒豆もアクセントになってとっても美味しいですよ。

【レシピ2】小腹が減ったときに楽しめる黒豆蒸しパン

【材料】

• 黒豆　　　　　　　　　数粒
• 黒豆の汁　　　　　　　20㏄
• ホットケーキミックス　200g
• 牛乳　　　　　　　　　140㏄
• 卵　　　　　　　　　　1個

【作り方】

1. ボウルに黒豆の汁、ホットケーキミックス、牛乳、卵を入れてよく混ぜます。
2. 良く混ざったら黒豆をくわえて軽く混ぜます。
3. 電子レンジ対応の耐熱容器に2つに分けていれます。
4. 電子レンジで600wで3分チンします。
5. お皿に盛りできあがり

ほんのり甘く、ふわふわの食感がたまらない蒸しパンです。黒豆の食感も楽しめて、ついつい食べ過ぎてしまうかも。子どものお菓子や、ちょっと小腹が減ったときにも簡単に作れるのでおすすめです。

まとめ

たくさん作りすぎてしまう黒豆。購入したものも多すぎて困りますよね。お正月を過ぎて、残ってしまったけどそのまま食べるにも飽きてしまったという方は、ぜひ少しアレンジして楽しんでみてくださいね。

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