「私らしい」が見つかる。40歳からのライフスタイルメディア

【調理時間たったの10分】包丁もまな板も使わない簡単おかず!みずみずしくて甘みたっぷりの春キャベツレシピ

料理・グルメ

 レンジで10分!焼肉のタレで作る「そぼろ春キャベツ」はご飯が止まらなくなるウマさ

2021.03.12

ふっくらしていて柔らかく、みずみずしいのが特徴の「春キャベツ」がおいしい季節になりました。 甘い味わいは、旬のうちに楽しみたいですよね。 そこで今回は、「そぼろ春キャベツ」を作ります。 調理時間はたったの10分! 焼肉のタレで簡単に仕上げます。包丁もまな板も使わないから、後片付けもラクです。

「そぼろ春キャベツ」作り方

そぼろ春キャベツ

<材料(2人分)>

  • 挽き肉……200g
  • キャベツ……2分の1個
  • 焼肉のタレ……大さじ4
  • にんにくチューブ……2cm
  • しょうがチューブ……2cm
  • ごま油……大さじ1
  • 水……大さじ1
  • 片栗粉……大さじ1

〇準備
春キャベツをキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。

<作り方>

そぼろ春キャベツ

1.耐熱容器に挽き肉と調味料を全て入れて混ぜ合わせる。

そぼろ春キャベツ
2.挽き肉の上にキャベツをのせる。

そぼろ春キャベツ
3.ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。

そぼろ春キャベツ4.いったん取り出し混ぜ、1分加熱する。
そぼろ春キャベツ
5.取り出してよく混ぜ、器に盛ったらできあがり。

耐熱容器に挽き肉と調味料を全て入れて混ぜ合わせます。
挽き肉の上にキャベツをかぶせるようにのせ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
いったん取り出し混ぜ、1分加熱したら取り出してよく混ぜます。
器に盛ったらできあがりです。

今回はキャベツをキッチンばざみで切りましたが、ちぎって入れると包丁やまな板を使わなくて済むので、洗い物が減り後片付けがラクです。

キャベツの芯は驚くほど柔らかく、甘いのでぜひ一緒に入れてくださいね。
片栗粉を入れることによってとろみがつき、食べやすくなります。

焼肉のタレはお好みの辛さのものを使用してください。
仕上げにラー油やマヨネーズ、チーズをかけてもおいしいです。
丼にするのもおすすめ。

「そぼろ春キャベツ」をご紹介しました。
調味料は家にあるモノで作れるのでわざわざ買い足さなくてもいいのは助かりますね。
電子レンジに入れておけばほったらかしで大丈夫なのでその間にもう1品作れて時短になります。
ぜひ作ってみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

この記事をシェア