手軽に買える「春巻きの皮」
春巻きの皮は、薄くて大きな皮です。いろいろなものを包みやすく、包んだあとも、油で揚げることもできますが、フライパンやトースターなどでも火を通すことができるのでとても調理がラクな便利な食材です。
今回はこの春巻きの皮を使って簡単に作れるレシピをご紹介します。
【レシピ1】余ったポテトサラダで焼き春巻き
【材料】
ポテトサラダ 適量
春巻きの皮 4枚
【作り方】
1．春巻きの皮を広げ、真ん中にポテトサラダを置き、折り込んでいきます。端は水を少しつけて剥がれないようにしっかり貼り付けます。
2．なるべく薄めにします。
3．フライパンに油（分量外）を薄くしき、焼きます。
4．春巻きの皮がカリカリになったらできあがり。
ポテトサラダに味がしっかりついているので、特になにもつけなくてもそのまま楽しめます。
【レシピ2】チーズがとろ~りカリカリフランク
ウインナーとチーズを巻くだけで、簡単スナックが作れます。
【材料】
- 春巻きの皮 2枚
- ウインナー 2本
- とろけるチーズ ひとつまみ
- ケチャップ 少々
【作り方】
1. 春巻きの皮の内側に薄くケチャップを塗ります。
2. ケチャップの上にウインナーとチーズをのせます。
3. クルクルとしっかりと巻いていきます。
4. 端は水を少しつけて剥がれないようにしっかり貼り付けます。
5. フライパンでコロコロと転がしながら焼き、全体がしっかり焼けたらできあがり。
【レシピ3】カリカリと手軽なスイーツ
春巻きの皮でもスイーツが作れます。
カリカリ感と、バター、砂糖、シナモンの風味で手軽につくれるので、小腹が減ったときにもよいですよ。
【材料】
- 春巻きの皮 2枚
- バター 少々
- 砂糖 少々
- シナモン 少々
【作り方】
1. 春巻きの皮を広げ、全体に薄くバターを塗ります。その際にバターを常温においてしばらく置いておくと柔らかくて塗りやすくなります。
2. その上から砂糖とシナモンを振りかけます。
3. 春巻きの皮の端からしっかりと内側に巻いていきます。
4. オーブントースターで焼いていきます。焼き目がついたら取り出すので目を離さないようにしてください。
スナックもスイーツも作れる春巻きの皮。もし冷蔵庫に残っていたら、試してみてくださいね。
