「和風ブロッコリー」の作り方

＜材料＞

• ブロッコリー……100g
• マヨネーズ……小さじ1
• 醤油……小さじ2分の1
• 白ごま……小さじ2分の1
• かつお節……適量

<作り方>

1.ボウルに全ての材料を入れて和える。

2．お皿に盛ったらできあがり。

ボウルに全ての材料を入れて和えたらできあがりです。
仕上げにブラックペッパーまたはラー油をかけるとピリッとしておつまみにもぴったり。

白ごまのプチプチとした食感がアクセントになっています。
かつお節が絡みつき、醤油が染みておいしいです。
あれば、ツナ缶やサバ缶、ささみを入れてボリュームアップさせるのもおすすめ。

「ブロッコリーハニーマスタード」

＜材料＞

• ブロッコリー……100g
• 粒マスタード……小さじ2分の1
• マヨネーズ……小さじ1
• 蜂蜜……小さじ2分の1

＜作り方＞

1.ボウルに全ての材料を入れて和える。

2．お皿に盛ったらできあがり。

ボウルに全ての材料を入れて和えたらできあがりです。

はちみつの甘さと粒マスタードの酸味がクセになる一品。箸が止まらなくなります。
ゆで卵やささみ、胸肉、ハム、固形チーズを入れると食べ応えがあります。
じゃがいももよく合います。
味が足りなかったら塩胡椒で調節してください。
レモン汁を少し垂らすとさっぱりとします。

「和風ブロッコリー」と「ブロッコリーハニーマスタード」をご紹介しました。
ブロッコリーは冷凍のものを使えば茹でる時間を短縮できるので時短になります。
お弁当に入れてもいいですね。ぜひ作ってみてください。