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「しょうが」と「にんにく」食べると腸内環境が整うのは?知って得する豆知識

料理・グルメ

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 知って得する豆知識!腸活をするときの香り付けに使いたいのは「しょうが」?「にんにく」?

2021.06.06

近ごろ、よく耳にするようになった“腸活”。腸内環境を整えることは、カラダの内外ともに健康になる近道です。 「最近便秘が続いてポッコリした下腹が気になる」「以前よりも肌あれしやすくなった」などのお悩みは、食生活を変えることが解消の一歩につながるかもしれません......! そこで、管理栄養士でスポーツ健康科学博士の新生暁子さんに「正しい食事の選び方」を学びます。 「カラダにいいのはどっち?」なのか、クイズ形式でお届けします。

料理に欠かせない薬味対決! 「しょうが」VS「にんにく」腸活にいいのはどっち?

しょうがイメージ写真出典:www.photo-ac.com

にんにくイメージ写真出典:www.photo-ac.com

お料理の風味づけに欠かせない、薬味の王道「しょうが」と「にんにく」。
2つのうち、どちらかが腸内環境を整えるのに効果的です。
腸活するなら、「しょうが」と「にんにく」どちらを選ぶのが正解でしょうか?

正解のヒント

正解のほうには、腸内環境を整える“オリゴ糖”が含まれています。
オリゴ糖は、腸内にすむ善玉菌を増やす役割をもっているため、腸活になくてはならない存在です。


著者

shukana

shukana

小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。

監修者

新生暁子

新生暁子

管理栄養士、博士(スポーツ健康科学)、日本スポーツ協会 公認スポーツ栄養士。 マラソンの高橋尚子氏率いる「チームQ」に栄養・調理担当として加わり、日米合宿に帯同、食事全般をサポート。「チームQ」解散後はフリーとして活動。ラグビーやサッカーなどのアスリートへの栄養・食事のサポートや、スポーツ栄養の啓発に力を入れる傍ら、子どもや親御さんなど幅広い年代に、食と健康に関する情報を発信している。15年からは東京健康科学専門学校栄養士科の講師に着任。