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【しいたけの簡単副菜】もう1品欲しいときに!のせて焼くだけ!旨みたっぷりしいたけレシピ

料理・グルメ

 簡単に作れる副菜レシピ

2021.07.01

たくさんの栄養やうま味成分が豊富なしいたけ。低カロリーでダイエットの味方です。今回はトースターを使って「しいたけの味噌マヨ焼き」と「しいたけのめんつゆバター焼き」を作ります。どちらも調味料をのせて焼くだけと簡単に作れるのでもう1品ほしいときにおすすめです。

「しいたけの味噌マヨ焼き」

しいたけの味噌マヨ焼き

<材料>

  • しいたけ……1パック
  • 味噌……大さじ1
  • マヨネーズ……大さじ1
  • ピザ用チーズ……大さじ1
  • パセリ……適量

〇準備
しいたけの軸をとっておく。
味噌とマヨネーズを合わせる。

<作り方>

1.天板にクッキングシートをしき、しいたけを並べて合わせた味噌マヨを適量ぬる。

しいたけの味噌マヨ焼き

2.ピザ用チーズをかけて200度のトースターで5分焼く。

しいたけの味噌マヨ焼き

3.お皿に盛ったらできあがり。

しいたけの味噌マヨ焼き

今回は仕上げにパセリをかけました。
焼くとしいたけがとろっとします。
味噌が香ばしく箸が止まらなくなります。

にんにくチューブを少し混ぜたり、千切りにした大葉を混ぜるのもおすすめ。
味噌を減らして砂糖を少し加えると甘味が足されて甘じょっぱい仕上がりになります。

「しいたけのめんつゆバター焼き」

しいたけのめんつゆバター焼き

<材料>

  • しいたけ……1パック
  • めんつゆ……大さじ1
  • バター……5g
  • 白ごま……適量

<作り方>

下準備:しいたけの軸をとり、バターを小さく分ける。

1.天板にクッキングシートをしき、しいたけを並べてめんつゆを垂ら、し小さく分けたバターをのせる。200度のトースターで5分焼く。

しいたけのめんつゆバター焼き
2.お皿に盛ったらできあがり。

しいたけのめんつゆバター焼き

今回は白ごまをかけて仕上げました。
バターがじゅわ~と溶けだし、めんつゆの旨味と合わさって絶妙です。
めんつゆはしょうゆやだししょうゆでもおいしく作れます。
一味唐辛子をかけてピリッとアクセントをつけても◎


しいたけとトースターを使った「しいたけの味噌マヨ焼き」と「しいたけのめんつゆバター焼き」をご紹介しました。
お使いのトースターによって焼き加減が変わるので調節してください。
どちらものせて焼くだけなのでとても簡単! その間にメイン料理をつくれば時短になります。
ぜひ作ってみてください。

著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。