忙しいときの夕食づくりは大変！
仕事として、育児して、用事を終わらせて……。毎日忙しくやることが大変でも、やっぱり家族のご飯をつくらなければいけない。でも疲れてもうパワーがない……。そんなときには「ポリ袋」を使って時短で料理を作ってみませんか？ 下処理をしたら湯煎にドボンと入れるだけで、簡単においしいおかずを作ることができます。
ポリ袋で調理をする前に気をつけること
今回ご紹介するポリ袋を使ったレシピですが、ポリ袋を湯煎します。その為、高温に耐えられる素材のポリ袋かどうかは事前に確認してみてください。ポリ袋によっては、高温に耐えられないものもあり、そのような素材のもので調理を行うと、途中で穴が空いたり、素材が溶けて体に害がある場合があります。また湯煎する場合には、必ず鍋にポリ袋が触れないように、耐熱皿などを敷いて調理してください。
【ポリ袋レシピ.1】オムレツ
【材料】
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 大さじ1
- 牛乳 大さじ2
【作り方】
1. 卵を割り、チーズと牛乳を加えてよく混ぜる。
2. ポリ袋にいれて空気を抜いて口を縛る。
3. 湯煎で15分ほど加熱したらできあがり。
4. お湯から取り出し袋の上から形を整える。このときに熱いのでやけどしないように注意してください。
5. そっと袋の口をカットして、お皿に盛りつける。
6. お好みでケチャップを添えてできあがり。
【ポリ袋レシピ.2】野菜たっぷりお味噌汁
【材料】
- 味噌 大さじ1
- だし 小さじ1
- 水 200ml
- 人参 4分の1本
- 大根 適量
- 油揚げ 4分の1枚
【作り方】
1. 人参と大根は食べやすい大きさに切ります。油揚げも一口サイズにカットします。
2. ポリ袋に水、だし、水をいれてよく混ぜる。その中に手順1の材料を入れる。
3. ポリ袋の口をしっかり閉める。
4. 湯煎で20分ほど加熱したらできあがり。(野菜が柔らかくなればOKです)
5. そっと袋の口をカットして、お椀に盛りつける。
【ポリ袋レシピ.3】手羽元の煮物
【材料】
- 手羽元 4本
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 穀物酢 大さじ2
【作り方】
1. 手羽元をポリ袋に入れます。
2. 調味料もすべてポリ袋に入れ、空気を抜いて口をしっかり閉めます。
3. 湯煎で約40分加熱したらできあがり。
湯煎で一気に２〜３品つくるテクニックは調理が簡単なだけでなく洗い物もラクになるので、自分の時間が作れます。時間がないときには、ポリ袋を有効活用して時短レシピを作ってみてくださいね。
