「味噌きゅうり」の作り方

○材料

• きゅうり……1本
• 味噌……大さじ1
• かつお節……大さじ1
• 白ごま……小さじ1
• 砂糖……小さじ4分の1
• 醤油……小さじ4分の1
• にんにくチューブ……少量

1.ポリ袋にきゅうりを入れて手の腹を使ってたたいていく。めん棒などでたたいてもOK。
味噌、かつお節、白ごま、砂糖、醤油、にんにくを入れてしっかり混ぜ合わせる。

2.お皿に盛ったらできあがり。

味噌が濃厚でご飯が止まらなくなります。
マヨネーズを入れてマイルドに、お酢を少し入れてさっぱりさせてもおいしく召し上がれます。
くるみを入れて食感を楽しむのもおすすめ。

「きゅうりのおかか塩昆布」の作り方

○材料

• きゅうり……1本
• 白だし……大さじ2
• 砂糖……小さじ2分の1
• 塩昆布……大さじ1
• たかのつめ……少量

1.ポリ袋にきゅうりを入れて手の腹を使ってたたいていく。めん棒などでたたいてもOK。
白だし、砂糖、塩昆布、たかのつめを入れ、しっかり混ぜ合わせる。

2.お皿に盛ったらできあがり。

塩昆布はお好みで加減してください。
塩昆布とかつお節の旨味が染みわたっています。
梅干しを入れるとさっぱりします。
にんにくを入れて、大人な味わいにしても◎

きゅうりとポリ袋で作る「味噌きゅうり」＆「きゅうりのおかか塩昆布」をご紹介しました。
どちらもきゅうりを切らずにたたいたことで味がよく絡み、馴染ませずにすぐ食べられます。
5分で作れるのであともう一品ほしいときに便利。
副菜はもちろんおつまみにも最適です。
ぜひ作ってみてください。