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もう1品欲しいときに!ポリ袋で5分で作れる!漬けるだけ簡単きゅうりの副菜レシピ2選

料理・グルメ

 漬けるだけ簡単きゅうりの副菜レシピ2選

2021.09.01

残暑が厳しいこの頃ですね。 夏バテで食欲が出ない……という方もいるのではないでしょうか。 そんな時は、旬のきゅうりを食べましょう。 今回は「味噌きゅうり」&「きゅうりのおかか塩昆布」をご紹介します。 身体を冷やす効果があって食べやすいです。

「味噌きゅうり」の作り方

味噌きゅうり

○材料

  • きゅうり……1本
  • 味噌……大さじ1
  • かつお節……大さじ1
  • 白ごま……小さじ1
  • 砂糖……小さじ4分の1
  • 醤油……小さじ4分の1
  • にんにくチューブ……少量

1.ポリ袋にきゅうりを入れて手の腹を使ってたたいていく。めん棒などでたたいてもOK。
味噌、かつお節、白ごま、砂糖、醤油、にんにくを入れてしっかり混ぜ合わせる。

味噌きゅうり

2.お皿に盛ったらできあがり。

味噌きゅうり

味噌が濃厚でご飯が止まらなくなります。
マヨネーズを入れてマイルドに、お酢を少し入れてさっぱりさせてもおいしく召し上がれます。
くるみを入れて食感を楽しむのもおすすめ。

「きゅうりのおかか塩昆布」の作り方

きゅうりのおかか塩昆布

○材料

  • きゅうり……1本
  • 白だし……大さじ2
  • 砂糖……小さじ2分の1
  • 塩昆布……大さじ1
  • たかのつめ……少量

1.ポリ袋にきゅうりを入れて手の腹を使ってたたいていく。めん棒などでたたいてもOK。
白だし、砂糖、塩昆布、たかのつめを入れ、しっかり混ぜ合わせる。

きゅうりのおかか塩昆布

2.お皿に盛ったらできあがり。

きゅうりのおかか塩昆布

塩昆布はお好みで加減してください。
塩昆布とかつお節の旨味が染みわたっています。
梅干しを入れるとさっぱりします。
にんにくを入れて、大人な味わいにしても◎

きゅうりとポリ袋で作る「味噌きゅうり」&「きゅうりのおかか塩昆布」をご紹介しました。
どちらもきゅうりを切らずにたたいたことで味がよく絡み、馴染ませずにすぐ食べられます。
5分で作れるのであともう一品ほしいときに便利。
副菜はもちろんおつまみにも最適です。
ぜひ作ってみてください。


著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。