「味噌きゅうり」の作り方
○材料
- きゅうり……1本
- 味噌……大さじ1
- かつお節……大さじ1
- 白ごま……小さじ1
- 砂糖……小さじ4分の1
- 醤油……小さじ4分の1
- にんにくチューブ……少量
1.ポリ袋にきゅうりを入れて手の腹を使ってたたいていく。めん棒などでたたいてもOK。
味噌、かつお節、白ごま、砂糖、醤油、にんにくを入れてしっかり混ぜ合わせる。
2.お皿に盛ったらできあがり。
味噌が濃厚でご飯が止まらなくなります。
マヨネーズを入れてマイルドに、お酢を少し入れてさっぱりさせてもおいしく召し上がれます。
くるみを入れて食感を楽しむのもおすすめ。
「きゅうりのおかか塩昆布」の作り方
○材料
- きゅうり……1本
- 白だし……大さじ2
- 砂糖……小さじ2分の1
- 塩昆布……大さじ1
- たかのつめ……少量
1.ポリ袋にきゅうりを入れて手の腹を使ってたたいていく。めん棒などでたたいてもOK。
白だし、砂糖、塩昆布、たかのつめを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
2.お皿に盛ったらできあがり。
塩昆布はお好みで加減してください。
塩昆布とかつお節の旨味が染みわたっています。
梅干しを入れるとさっぱりします。
にんにくを入れて、大人な味わいにしても◎
きゅうりとポリ袋で作る「味噌きゅうり」&「きゅうりのおかか塩昆布」をご紹介しました。
どちらもきゅうりを切らずにたたいたことで味がよく絡み、馴染ませずにすぐ食べられます。
5分で作れるのであともう一品ほしいときに便利。
副菜はもちろんおつまみにも最適です。
ぜひ作ってみてください。