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【かぼちゃ大量消費レシピ】かぼちゃを使った簡単副菜レシピ6選!お弁当にもぴったり

料理・グルメ

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 かぼちゃレシピ6選

2021.09.13

秋冬になると一段とおいしくなるかぼちゃ。食べ応えもあるので、おかずにあると頼もしい存在です。そんなかぼちゃを使った簡単レシピを6つご紹介します。基本的に混ぜたり、和えたりするだけのお手軽な工程ばかり。お弁当のちょっとした隙間埋めにもぴったりです。

今回ご紹介するレシピ

  1. カボチャの煮物
  2. カボチャグラタン
  3. カボチャとベーコンのバターソテー
  4. デリ風カボチャサラダ
  5. カボチャのゴマ団子風
  6. カボチャのはちみつマヨ和え・練乳マヨ和え

1.カボチャの煮物

1.かぼちゃ(8分の1個)を大きめの一口大にカットし、面取りをしておきます。

煮物1出典:www.youtube.com

2.鍋に入れたかぼちゃに、水80cc、酒、醤油、砂糖(各大さじ1)を入れ、落し蓋をして10分間煮込みましょう。
煮物2出典:www.youtube.com

カボチャの煮物が完成!

カボチャの煮物出典:www.youtube.com

2.カボチャグラタン

1.カボチャ(8分の1個)を1cmほどの角切りにカットし、600Wの電子レンジで1分加熱。

グラタン3出典:www.youtube.com

2.スライスした玉ねぎ(8分の1個)にバター(大さじ2分の1)、小麦粉(大さじ2分の1)を加え、600Wの電子レンジで1分加熱。全体をよく混ぜたら、牛乳(100ml)を加えてさらに2分加熱しましょう。

グラタン2出典:www.youtube.com

3.耐熱ココット(耐熱皿)の内面にバターを塗り、角切りかぼちゃと2のホワイトソースを入れて、塩・コショウ(適量)、コンソメ(小さじ2分の1)で味付け。ホワイトソースの上にチーズをのせて、オーブントースターで10分ほど焼きましょう。

グラタン出典:www.youtube.com

カボチャグラタンの完成!

グラタン4出典:www.youtube.com

3.カボチャとベーコンのバターソテー

1.細切りにしたカボチャ(8分の1個)とベーコン(1枚)をバター(大さじ2分の1)を溶かしたフライパンで炒めます。

ソテー出典:www.youtube.com

2.しめじ(3分の1袋)、バター(大さじ2分の1)を加えて、全体がしんなりするまで炒めて完成!

ソテー出典:www.youtube.com

著者

にぎりっ娘。

にぎりっ娘。

毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber兼お弁当研究家 チャンネル登録者数は92万人超え。 Yahoo!クリエイターズプログラムの動画クリエイターとしても活動。2019−2020「How To」部門にて最優秀作品アワードで2年連続受賞。 2021/3/26 最新刊「頑張らないお弁当」も大好評発売中。

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