おいしいサツマイモは秋が収穫時期！
収穫時期を迎えるサツマイモは、今の季節はスーパーでもよく見かけるようになりましたね。おいしいさつまいもは、簡単にふかし芋にすることが多いかもしれません。さつまいものスイーツであるスイートポテトも好きだけど、作ることが面倒だからなかなか手を伸ばせないという方にぴったりな、簡単に作れるスイートポテトの作り方を今回はご紹介します。
トースターでつくる！即席スイートポテトの作り方
【材料】
- サツマイモ 大1本
- バター 15g
- 砂糖 25g
- 牛乳 50ml
- 塩 少々
- バニラエッセンス 3滴（お好みで）
- 黒胡麻 少量
- 卵黄 1個
【作り方】
1. さつまいもの皮を剥きます。
2. 輪切りにして水に5分ほどさらしてアクをとります。
3. 水から取り出し、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱します。
4. サツマイモが柔らかくなったら、フォークでつぶします。
5. サツマイモにバター、砂糖、塩、バニラエッセンスをいれて混ぜ、牛乳を少しずつくわえながら混ぜていきます。
6. アルミカップに手順5をのせて、上に溶いた卵黄を塗ります。
7. 黒胡麻を数粒のせてトースターで10分焼きます。
ゴロっとした食感も楽しめる簡単スイートポテト
フォークでつぶしているので、さつまいもの食感も残ったスイートポテトになります。素材の味をしっかり感じながら楽しめて、そしてこんなに簡単に作ることができます。ぜひ試してみてくださいね。
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