とろ～り卵と鶏肉が美味しい親子丼

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玉子がとろり、鶏肉の旨味が最高の親子丼。小さな子どもから大人まで親子丼はみんな大好きですよね。親子丼といえば、醤油、みりん、酒で味付けすることが多いかと思いますが、そこにカレールーを加えるとまた違うおいしさを楽しめます。今回は、「カレー親子丼」をご紹介します。

カレー親子丼の作り方

【材料】

• 鶏もも肉　　　　　　　150g
• 玉ねぎ　　　　　　　　4分の1個
• 卵　　　　　　　　　　2個
• めんつゆ (ストレート)　大さじ3
• 水　　　　　　　　　　100ml
• カレールー　　　　　　2分の1かけ(約10g)
• ごはん　　　　　　　　大盛1膳分

【作り方】
1.　玉ねぎを薄切りにスライスします。

2.　鶏もも肉を一口サイズに切ります。

3.　フライパンに、水、めんつゆ、玉ねぎ、鶏もも肉をいれて中火で煮ます。

4.　鶏もも肉に火が通ったらカレールーをいれてよく混ぜます。

5.　卵を溶き、手順4にいれて軽く混ぜ、フツフツと煮立ったら火を止めます。

6.　丼にご飯を盛り、その上に手順5をのせてできあがり。

カレーの香りが食欲をそそる！カレー親子丼

トロっとした卵とふんわり香るカレー味で食欲が止まりません。カレーは少量なので、カレー風味を味わえる程度です。子どもから大人までみんなで楽しめる味を、ぜひ試してみてくださいね。