収穫時期を迎えたサツマイモ
秋になるとサツマイモが収穫の時期を迎えて、スーパーにもおいしそうなサツマイモがたくさん並びますよね。このサツマイモとホットケーキミックスを使って、朝ごはんにもぴったり！ 簡単に作れる「サツマイモのふわふわパン」をご紹介します。
サツマイモのふわふわパン
【材料】
- ホットケーキミックス 150g
- さつまいも 中1本
- 卵 1個
- バニラエッセンス 3滴（お好みで）
- 牛乳 100ml
- 砂糖 大さじ2
- 黒胡麻 少々
【作り方】
1. さつまいもを綺麗に洗い、皮がついたまま1cm程度の角切りにします。
2. 耐熱皿にさつまいもを入れ、電子レンジ(500W)で4〜5分加熱します。
3. ボウルに卵と牛乳、バニラエッセンス、ホットケーキミックスをいれてよく混ぜます。
4. さつまいもを飾り用に少し残して、残りを手順3にいれて混ぜます。
5. プリンカップなどに手順4をいれて、飾り用のさつまいもを上にのせて黒胡麻ものせます。
6. トースターで30分程焼きます。
7. 竹串で刺してついてこなかったらできあがり。
ホクホクさつまいもが美味しい！さつまいもケーキ
ふわふわのケーキとホクホクのさつまいもがおいしいさつまいもケーキは混ぜて焼くだけで簡単に作れます。
ちょっとお腹が減ったときなど、ぜひ試してみてくださいね。
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