キッチンのくさ～い生ゴミの臭い対策やまな板の殺菌に！「お酢」が大活躍

「酢」の消臭・殺菌効果で、キッチンまわりを清潔に！

お酢は、料理だけでなく、キッチンの消臭・殺菌アイテムとして活用できるのを知っていますか？
お酢の主成分は、酢酸と呼ばれるもの。酢酸には、においの元となる雑菌の繁殖を抑える作用があるため、キッチンまわりのイヤなにおい対策をはじめ、調理器具や野菜の殺菌までできると言われています。

お酢にもさまざまな種類がありますが、掃除には一般的な家庭料理に使用する「穀物酢」を選びます。すし酢、ポン酢など、ほかの調味料が含まれているお酢やフルーツビネガーなどはベタつく原因になるため、注意してくださいね。

酢の消臭効果活用術「三角コーナーのにおい対策」

「シンクの三角コーナーに溜まった生ごみのにおいが気になる……」
そんなときには、お酢の消臭効果を活用した手づくりの「お酢スプレー」で、生ごみ臭対策をしましょう！

◆用意するもの

◆方法
水で5倍に薄めた酢をスプレーボトルに入れてよく振って混ぜ、においが気になる部分に吹きかけるだけのシンプルな方法です。

お酢が消臭スプレーの役割を果たし、生ごみのイヤなにおいをカットできます。
※手作りのお酢スプレーは防腐剤が入っていないため、早めに使いきるようにしてください。

ササッと洗ってしまいがちなまな板ですが、雑菌をほかの食材につけないためにも、しっかりと洗うことが大切です。
お酢の殺菌効果を活用すれば、手間をかけることなく、毎日清潔なまな板を使うことができます。

◆用意するもの

◆方法

1．まな板を水でよく洗い、熱湯をかけます。酢の殺菌活用術1「まな板を洗う」方法1

2．酢（今回は、まな板1枚に大さじ1程度を使用※編集部調べ）を全体にかけます。酢の殺菌活用術1「まな板を洗う」方法2

3．清潔な布で拭きます。酢で殺菌したあとは、風通しのよい場所でよく乾燥させます。酢の殺菌活用術1「まな板を洗う」方法3

殺菌効果に加えて消臭効果もあるため、まな板の気になるにおいを抑えやすくなり、一石二鳥！
まな板のほかにも、ふきんの殺菌にも効果的です。ふきんの場合には、酢水にしばらく漬けておくとよいですよ。

まな板などの調理器具の殺菌以外に、野菜や果物を洗うときにも、お酢が便利です。
お酢の殺菌作用で、表面についた菌や汚れを落とす効果があります。

◆用意するもの

◆方法

1．ボウルに、酢を水で5～20倍に薄めたものをつくります。酢の雑菌効果活用術2「野菜を洗う」方法1

2．野菜や果物を1に入れ、15分から20分漬けておくだけで完了です。野菜についている「菌や汚れ」を落とす簡単な方法

消臭も殺菌も、万能な「お酢」の力にお任せ！　
お酢があれば、毎日使うキッチンを清潔にしたり、安心して野菜などをおいしく食べたりすることができそうです。
いずれも、身近なもののみで簡単にできる方法なので、ぜひ試してみてくださいね。