なぜ「かつお節」を料理にかけるとおいしくなるのか？

たった3秒！　かけるだけでおいしさUP！

かつお節には「おいしい！」の素になるうま味成分、イノシン酸が豊富に含まれています。そのため、何にでもパパっとかけるだけで、おいしさがUPします。

バタバタしがちな朝食の卵かけご飯やトーストに。毎日のお弁当に。家族で囲む晩ごはんに。買ってきたお惣菜にも。

包丁や加熱もいらず、封を開けてパパっとかけるだけ。
簡単なので、子どもの「お手伝い」にもぴったりです。

かつお節に含まれるイノシン酸は、トマトや白菜などに含まれるグルタミン酸と合わさると、相乗効果でうま味がUPします！

さらに、かつお節には苦味を抑える力があります。トッピングにしても、「だし」を取って使っても、ピーマンなどの野菜の苦味をマイルドにしてくれます。「だし」を効かせれば、塩分控えめでもしっかりした味付けに。

かつお節を上手に使えば、野菜をよりおいしく食べることができるのです。野菜が苦手な子どもにもおすすめです。

かつお節は、筋肉を作るのに欠かせない栄養素、たんぱく質を豊富に含みます。それだけではなく、食事でしか摂取できない9種類全ての必須アミノ酸や、DHA、EPAなども含んでいます(※)。

かつお節の原料はカツオだけ。つまり“魚100％”にもかかわらず、魚臭さが少なく、骨取りが不要なので、魚が苦手な方でも食べやすい食材なのです。

バランスのよい食事は、健康な身体作りに不可欠です。とくに、成長期の子どもには、たくさん栄養をとってほしいですよね。

ごはんにもパンにもサラダにも手軽にちょい足しすることができる削り節！　削り節をかけて、毎日の食事に「栄養」をちょい足ししてみるのはいかがでしょうか。

(※)日本食品標準成分表2020年版（八訂）