ソースパン一つでできる!洗い物が少なく面倒な手間もない「一発ポテトサラダ」レシピ

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 ソースパン一つでできる!洗い物が少なく面倒な手間もない「一発ポテトサラダ」レシピ

2022.01.06

ポテトサラダは好きで作りたいけど、下ごしらえが面倒……と思ったことはありませんか? ソースパンひとつでできて、簡単にできるレシピを人気インスタグラマーひろこぱんさんに教えていただきました!

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一発ポテトサラダの材料

ポテトサラダはじゃがいもやにんじんを茹でるなど、下準備が大変ですが、こちらのレシピはお鍋一つでできるレシピ。洗い物も少なくすみますよ!

【材料】

  • じゃがいも……大3個
  • 玉ねぎ……1玉
  • 人参……1本
  • きゅうり……2本
  • ロースハム……4、5枚
  • 浄水……70cc(万能カップ1)

【調味料】

  • マヨネーズ……適量
  • 白だし……大さじ1
  • つゆの素……小さじ1
  • パルメザンチーズ……少々
  • ブラックペッパー……少々
  • 塩……少々

一発ポテトサラダ 作り方

作り方2出典:www.youtube.com

(1) じゃがいもは茹でやすいサイズにカットして、にんじん、ハムも食べやすいサイズにします。
 

作り方3出典:www.youtube.com

玉ねぎをフードプロセッサーにかけたら、じゃがいもと浄水をフライパンに入れ、クッキングシートを上に乗せます。この上でにんじんと玉ねぎを茹でます。
 

作り方5出典:www.youtube.com

(2) 中〜強火でスタートし、蒸気が出たら弱火で15分。その間にきゅうり2本をフードプロセッサーにかけます。薄切り厚切りはお好みで。
 

作り方7出典:www.youtube.com

切ったきゅうりを二等分にし、片方は塩もみにし、もう片方はそのまま置いておきます。
 

作り方9出典:www.youtube.com

沸騰してきたら弱火で15分〜20分火にかけます。15分くらいたったらふたをあけて、クッキングシートをふたの上に取り出し、じゃがいものかたさをチェックしてください。かたかったらもう少し火にかけます。

作りかた出典:www.youtube.com

ちょうどいいじゃがいものかたさになったら、弱火で水分を飛ばすようにじゃがいもを潰し、じゃがいもとにんじん、玉ねぎのあら熱を取ります。
 

作り方9出典:www.youtube.com

(3)具材と調味料を合わせます。ポテトサラダはマヨネーズを多く入れるという方もいると思いますが、白だしが味のポイント。実はとてもよく合います。
 

作り方10出典:www.youtube.com

白だしを入れることでマヨネーズもいつもより使う量が少なくなります。
 

作り方12出典:www.youtube.com

でき上がりです。 いかがでしたか? ソースパンひとつで一度に野菜を茹で、味付けも白だしを使うことがポイント。じゃがいもやにんじんをそれぞれ茹でるなどせず、ひとつのソースパンでできるので時短メニューにもなります。白だしを使うことで絶品の味付けですよ。ぜひお試しくださいね。

詳しくはこちらの動画で!

教えてくれたのは……ひろこぱんさん

フライパン簡単料理・時短レシピ発信
YouTubeアカウント名:ひろこぱんhirokopan
Instagramアカウント名:hirokopan.j

 

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著者

kurihaku

kurihaku

1児の母。フリーランスのライター業と育児奮闘中です。アウトドア、音楽、旅、ファッションが好き。子育てに便利なものなど紹介していきたいと思います。

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