そのまま食べるのに飽きた…余った柿でホットスイーツを作ってみませんか?

料理・グルメ

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2021.12.17

甘くて秋のフルーツとして人気の柿。でも、たくさん買ったり、もらったりして食べきれないというときは、柿をつかったホットスイーツを作ってみませんか?

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そのまま食べることに飽きてしまった

柿出典:stock.adobe.com

柿がおいしい季節です。生のまま食べることが多い柿ですが、「そのまま食べることに飽きてしまった」「まだまだ柿がたくさん残っているけれど、どうしようかな」と考えている方に、ちょっと変わった簡単スイーツをご紹介します。

電子レンジでチン!ホット柿

【材料】

  • 柿        2個
  • シナモンシュガー 小さじ2
  • バター      10g
  • レモン汁     少々

【作り方】
1. 柿の皮を剥いて種を取りながら、薄くカットします。

2. 耐熱皿に柿を入れて、シナモンシュガーをかけます。

3. ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱します。
4. 器に盛り、レモン汁をかけて召し上がれ。
柿柿柿

切った柿をレンジでチンするだけの簡単スイーツ。
柿はレンジで加熱することで、柔らかく甘さがUPします。シナモンシュガーの香りと甘さ、そこにレモン汁が加わることで甘いけれどさっぱりと楽しめる1品となりました。
ワインのおつまみとしても楽しめますよ。これからクリスマスパーティーなどで、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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