「クリームシチュー」の作り方（調理時間:20分）

〇材料（2人分）

• しゃがいも……2個
• 玉ねぎ……2分の1個
• ベーコン……100g
• 塩・こしょう……少々
• 牛乳……400ml
• バター……30g
• 薄力粉……大さじ1
• コンソメ……小さじ1

〇準備
じゃがいもは皮をむき小さめの乱切り、玉ねぎは皮をむき繊維を断ち切るように薄切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。

<作り方>

1.耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを入れて塩・こしょうする。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

2.バターを加え、混ぜて溶かす。

3.小麦粉を加えて混ぜる。

4.牛乳を2～3回に分けて加える。

5.コンソメを加えて混ぜる。

6.ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
一度取り出して混ぜ、3分加熱する。

7.器に盛ったらできあがり。

レンジだけで簡単に作れました。
油を使わないので、ノンオイルでダイエット中でも罪悪感なく食べられます。
電子レンジで加熱中は見張っていなくていいので、ほかの作業ができます。
耐熱容器を使うので、鍋がこげつく心配もなく、洗い物がラクに済みます。
具材はベーコンをハムやウィンナー、鶏肉にしたり、じゃがいもをかぼちゃやさつまいもにしたり、きのこ類を加えたりしてもおいしいです。お好みの具材を入れてくださいね。
今回は仕上げにブラックペッパーをかけて、ピリッと大人な味わいに仕上げましたが、パセリをかけると彩りがよくなります。

レンジで簡単に作れる「クリームシチュー」をご紹介しました。
じゃがいもはホクホク、玉ねぎはとろとろ、ベーコンのうまみが溶けだしたクリームシチューはパンやご飯によく合います。
ぜひ作ってみてください。