牛乳の大量消費レシピ!ルウ不要!レンジで簡単「クリームシチュー」

料理・グルメ

 レンジで簡単「クリームシチュー」

2021.12.25

12月に入り、寒い日が続きますね。そんなときは「クリームシチュー」で温まりませんか。今回は電子レンジで作るレシピをご紹介します。焦げ付く心配なし! ルウを使わずに牛乳で作ります。牛乳の大量消費にもぴったり。油を使わないのでヘルシーです!

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「クリームシチュー」の作り方(調理時間:20分)

クリームシチュー

〇材料(2人分)

  • しゃがいも……2個
  • 玉ねぎ……2分の1個
  • ベーコン……100g
  • 塩・こしょう……少々
  • 牛乳……400ml
  • バター……30g
  • 薄力粉……大さじ1
  • コンソメ……小さじ1

〇準備
じゃがいもは皮をむき小さめの乱切り、玉ねぎは皮をむき繊維を断ち切るように薄切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。

<作り方>

1.耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを入れて塩・こしょうする。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

クリームシチュー

2.バターを加え、混ぜて溶かす。

クリームシチュー

3.小麦粉を加えて混ぜる。

クリームシチュー

4.牛乳を2~3回に分けて加える。

クリームシチュー

5.コンソメを加えて混ぜる。

クリームシチュー

6.ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
一度取り出して混ぜ、3分加熱する。クリームシチュー

7.器に盛ったらできあがり。

クリームシチュー

レンジだけで簡単に作れました。
油を使わないので、ノンオイルでダイエット中でも罪悪感なく食べられます。
電子レンジで加熱中は見張っていなくていいので、ほかの作業ができます。
耐熱容器を使うので、鍋がこげつく心配もなく、洗い物がラクに済みます。
具材はベーコンをハムやウィンナー、鶏肉にしたり、じゃがいもをかぼちゃやさつまいもにしたり、きのこ類を加えたりしてもおいしいです。お好みの具材を入れてくださいね。
今回は仕上げにブラックペッパーをかけて、ピリッと大人な味わいに仕上げましたが、パセリをかけると彩りがよくなります。

レンジで簡単に作れる「クリームシチュー」をご紹介しました。
じゃがいもはホクホク、玉ねぎはとろとろ、ベーコンのうまみが溶けだしたクリームシチューはパンやご飯によく合います。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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