「トマト」丸ごとバターとコンソメで煮るだけ。旨味を逃がさない“トマト丸ごとぽかぽかスープ”レシピ

トマトをパックで買ったらいくつか残ってしまった

トマトをパックで買ったら残ってしまったということありませんか？　寒い冬はサラダにして食べるのも気が進まないという人や、ほかの楽しみ方がないかと考えている人にぴったりなトマトを丸ごと1個使ったスープをご紹介します。

【材料】

【作り方】
1.　トマトを綺麗に洗い、ヘタの底の部分を切り落とし、上の部分に切り目をいれます。
トマトスープ

2.　鍋に水とコンソメを入れて沸騰させます。
トマトスープ

3.　トマトを入れて軽く煮ると、トマトの皮がむけてくるので菜箸でそっと取ります。
トマトスープ

4.　バターを加えて5分程煮ます。
トマトスープ

5.　お皿にスープとトマトを盛りつけます。
トマトスープ

6.　トマトの上にとろけるチーズを1枚のせ、刻みパセリを振りかけてできあがり。
トマトスープ

トマトスープ

トマトを入れて煮るだけで簡単にできるトマト丸ごとスープ。
トマトを丸ごと食べられるので、栄養もしっかり取れることができます。トマトの酸味とバター、チーズの旨味がベストマッチ！　最後の1滴までおいしく飲むことができますよ。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。