「ブリの竜田揚げ」の作り方（調理時間:25分）

〇材料（2人分）

• ブリ……2尾
• しょうゆ……大さじ1
• 料理酒……大さじ1
• しょうが（チューブ）……1cm
• にんにく（チューブ）……1cm
• 片栗粉……大さじ3

〇準備
ブリは半分に切る。
塩をまぶして10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

<作り方>

1.ポリ袋にしょうゆ、料理酒、しょうが、にんにくを入れてよく混ぜ、ブリを10分ほど漬ける。

2.ブリに片栗粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）をひき、中火でブリを揚げ焼きする。

4.反対側も同様に揚げ焼きする。

5.器に盛ったらできあがり。

はじめに塩でくさみを取ることで食べやすくなります。
しょうがとにんにくで下味をしっかりつけることで、さらにくさみが気にならなくなるように仕上げました。
少ない油でからっと揚げたのでヘルシーです。
身がふわふわでごはんのおかずはもちろんお酒のおつまみにも合います。
漬ける時間は10分くらいでOK。それ以上漬けるとしょっぱくなります。
短い時間漬ければいいので、手間がかからないのが助かりますね。
ナゲットの食感に似ているので魚が苦手な子どもでも食べやすいです。

「ブリの竜田揚げ」をご紹介しました。
漬けて揚げ焼きするだけとあっという間に作れます。
油をほとんど使っていないので、後片付けもラクラク。
節約にもつながり、一石二鳥です。ぜひ作ってみてください。