レシピを開発したのは、SNSで人気の料理家・五十嵐ゆかりさん
レシピ開発:五十嵐ゆかりさん（Twitter:@igarashi_yukari）
栄養管理士・料理家。簡単時短で美味しく作れるレシピを得意とし、Twitterでは「#ラク速レシピ」が人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクター。
今回ご紹介する「レンジで濃厚いちごブラウニー」は、西友で2022年1月13日より開始した「“ちょい足しいちご”プロジェクト」のレシピのひとつです。
同プロジェクトには、西友のプライベートブランドの定番お菓子にいちごをちょい足しした、12種類の絶品スイーツが大集合！ いずれも、有名料理家によるレシピで、15分以内につくれる手軽さが魅力。旬のいちごをより簡単に、よりおいしく楽しめます。
レンジで簡単！ バレンタインにもおすすめ「レンジで濃厚いちごブラウニー」
いちごをふんだんに使った、レンジで簡単に作れる濃厚ブラウニー。
オーブンなしで作ったとは思えない高級感で、おうちカフェ気分を味わえます。
「いちご×チョコ」の組み合わせは、手作りバレンタインにもぴったり！
（調理の目安時間:15分）
材料（4人前）
・「みなさまのお墨付き カカオ72％ビターチョコレート」……150g
・いちご……10個
・砂糖……大さじ3
・無塩バター……50g
・卵……1個
・薄力粉……大さじ2
・ホイップクリーム……適量
・いちご（トッピング用）……適量
作り方
1．いちごはヘタを取って耐熱ボウルに入れ、砂糖を混ぜてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱します。
2．耐熱ボウルにビターチョコレートと小さく切ったバターを入れ、600Wのレンジで1分半ほど加熱し、混ぜて溶かします。
3．卵、1で加熱してできたいちごシロップ、ふるった薄力粉を混ぜてから、いちごを加えます。2で溶かしたチョコレートを加えて混ぜます。
4．クッキングシートを敷いた約15×15cmの耐熱容器に生地を流し入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分ほど加熱して火を通します。
5．粗熱が取れたら、お好みの大きさに切り分けてホイップクリームを絞り、ヘタを取って半分に切ったいちごをトッピングして完成です！
ビターなチョコレートが、旬のいちごの甘さを引き立ててくれる「レンジで濃厚いちごブラウニー」。
お皿にのせても、ラッピングをしてもおしゃれなスイーツなので、バレンタインに作ってみませんか？
レシピ提供:西友
