「フォンダンショコラ」の作り方

＜材料（2個分）＞

• チョコレート…1枚
• たまご…1個

＜準備＞

チョコレートを細かくきざむ。
たまごは卵黄と卵白を分ける。

ツノがたつくらいのメレンゲを作る。

＜作り方＞

1.チョコレートを湯煎し、卵黄を混ぜる。

2.チョコとメレンゲを混ぜ合わせる。

3.耐熱容器に流し入れ、予熱したトースターで5分焼く。

4.好みの硬さになったら取り出す。

5.できあがり。

チョコレートを湯煎し、卵黄を混ぜ、メレンゲと混ぜ合わせます。
ココットや耐熱容器に流し入れ、予熱したトースターで5分焼きます。
様子を見て好みの硬さになったらできあがりです。
今回は仕上げに粉糖をかけました。

焼き色が付きすぎてしまう場合は、途中でアルミホイルをかけてください。
焼き過ぎると表面がカサカサし固くなってしまうので注意しましょう。

スプーンですくうと、外はしっとり、中はとろとろな仕上がり。
ぜひ温かいうちに召し上がってください。
お好みでバニラアイスを盛り付けてもおいしいです。

ミキサーなしでもメレンゲを作る方法は

「フォンダンショコラ」をご紹介しました。
フォンダンショコラは作るのが難しそうなイメージですが、このレシピなら混ぜて焼くだけなので15分あれば作れちゃいます。
用意する材料が2つだけなのも手軽で嬉しいですよね。
メレンゲはハンドミキサーで簡単に作れますが、持っていない場合は10～15分ほど冷凍庫に入れ、表面が固くなるくらいで取り出し素早く混ぜると5分程で作れます。
凍らしてる間にほかの作業を行うと時短になりますよ。

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