アボカドの新しい楽しみ方！

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サラダにしたり魚介と一緒に和えたりと、いろいろな形で楽しめるアボカドですが、夜ご飯を作る時間が足りないという方にぴったりな、朝漬けておけば夜は取り出してお皿に盛るだけ！　の簡単に作れるアボカドの副菜レシピをご紹介いたします。

アボカドのにんにく醤油漬け

【材料】

• アボカド　　　　　1個
• ねぎ(白い部分)　　3cm
• みりん　　　　　　大さじ2分の1
• 酢　　　　　　　　大さじ2分の1
• 醤油　　　　　　　大さじ2
• ごま油　　　　　　大さじ2分の1
• ニンニク(チューブ)1cm分
• 刻み海苔　　　　　少々
• 白胡麻　　　　　　少々　

【作り方】
1.　酢、醤油、ごま油、ニンニクを密封容器に入れてよく混ぜます。

2.　アボカドの皮を剥き、種を取ったら1cmほどの厚さにスライスします。

3.　手順1にアボカドを入れます。

4.　ネギを細かく刻み、アボカドの上にのせます。

5.　冷蔵庫に入れて保存する。
6.　お皿に盛りつけ、白ごまと刻み海苔をかけてできあがり。

アボカドの濃厚な味わいで、ごま油が香ります。ネギのシャキシャキとした食感もアクセントになり、ご飯のお供にもおつまみにも最適な1品です。
朝漬けておくだけと簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。