「辛ウマ大葉」の作り方

【材料】

• 大葉　　　10枚
• ごま油　　小さじ1
• 醤油　　　大さじ1
• みりん　　小さじ1
• ラー油　　小さじ2分の1
• 白ごま　　お好みで

【作り方】
1.　大葉は綺麗に洗って水気を切り、軸を切り落とします。

2.　ごま油、醤油、ラー油、白ごまを密封容器にいれて混ぜ合わせ、1の大葉を漬けて1晩冷蔵庫で保存します。


3.　味がなじんだら、できあがりです。

楽しみ方いろいろ

「辛ウマ大葉」は味がしっかりついているので、ご飯のお供にぴったり。


そのままご飯にのせてみたり、豆腐に漬け汁ごとかけたり、ハンバーグにのせたりと食べ方もいろいろ。
彩りとしてやもう1品欲しいというときにも重宝する、常備菜です。残った大葉が冷蔵庫にあったら、ご飯のお供に変身させる「辛ウマ大葉」をぜひ作ってみてくださいね。