合わせた調味料に豚バラ肉を揉み込んで焼くだけなので、朝漬けておけば、夕方には味がしっかりと染み込みます。
下味効果で肉も柔らかくジューシーに。甘辛い仕上がりで白ご飯が進みます。好みでマヨネーズをつけても美味。
お酒のおつまみにもぴったりです！

「ヤンニョム豚カルビ」の作り方(調理時間:5分)

材料(2人分)

• 豚バラ肉……250g（豚小間肉やほかの部位でもOK）
• 白ゴマ……適量

(A)※漬けだれ

• しょうゆ……大さじ2
• 砂糖……大さじ2
• ゴマ油……小さじ1
• 味噌……小さじ1
• コチュジャン……小さじ1
• にんにく（チューブ）……1cm
• しょうが（チューブ）……1cm

※辛いのがお好みの方は豆板醤をプラスしてください。

準備

豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。
ポリ袋にAとカットした豚バラ肉を入れてよく揉み込みます。

※時間がないときは最低15分置いておけばOK｡

作り方

1.油を引かずに中火でフライパンを熱します。
漬けダレごと入れて、汁気がなくなるまでよく焼いてください。

2.お皿に盛り、白ゴマをかけたらできあがり。

「ヤンニョム豚カルビ」をご紹介しました。ご飯の上にのせて丼にすれば、食べやすいだけでなく洗い物が減ってラクですよ。
好きな野菜を入れてよりボリュームアップさせても！ぜひ作ってみてくださいね。